Labas,
aš – Simona, receptų ir vizualinio turinio kūrėja, o dabar ir tinklaraščio simonalu.lt autorė. Šis tinklaraštis gimė iš noro kasdienybėje rasti daugiau džiaugsmo per maistą ir estetiką – kad skonis, vaizdas ir nuotaika susitiktų ant jūsų stalo.

Mano kelias į virtuvę prasidėjo nuo keksiukų: pirmą kartą kepiau dar būdama šešiolikos. Iš nedrąsaus bandymo išaugo mažas „versliukas“ – personalizuoti keksiukai, vėliau tortai ir kiti desertai. Tuo metu atrodė savaime suprantama, kad vieną dieną turėsiu savo kepyklėlę.

Vėliau pasirinkau maisto technologijų studijas – pasaulį, kuriame daug procesų, chemijos, fizikos ir technikos, bet mažiau paties gaminimo ir jausmo. Kurį laiką dirbau maisto technologe, tačiau galiausiai grįžau ten, kur šaukė širdis: į virtuvę, istorijas ir estetiką, kurią šiandien matote čia.

Man maistas niekada nebuvo tik apie kūno poreikius. Man maistas yra ir tai, kas suveda mus prie stalo: pokalbiai, dalijimasis, šypsenos ir tradicijos. Todėl čia rasite receptus ne tik kūnui, bet ir sielai – tokius, kurie kuria prisiminimus ir jaukumą.