Jums reikės (4 sočioms porcijoms) :
-maždaug 1 kg pomidorų (galite keisti koncervuotais)
-2 skardinių sviestinių pupelių
-1 jaunos cukinijos
-5 skiltelių česnako
-4 burratos rutuliukų
-mėgstamos skrudintos duonelės
-šviežio baziliko, druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga :
1. Pomidorus stambiai supjaustome, dedame česnaką, gardiname druska, pipirais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame iki 190C įkaitintoje orkaitėjė 30-40 min
2. Keptuvėje apkepame jauną cukiniją, pilame pomidorų masę (ją galima susmulkinti blenderiu arba palikti tokią kokia yra), dedame pupeles, kurias prieš tai nuplaunu po tekančiu vandeniu ir leidžiame skoniams susijungti keptuvėje apie 10 min.
3. Serviruojame kartu su burrata sūriu, šviežiu baziliku, alyvuogių aliejumi, maldon druska, pipirais ir mėgstama skrudinta duonele.
