Prisipirkau sardinių ir noriu jums parodyti ką su jomis gaminu, tad pradedam seriją – Receptai su sardinėmis.
Tokioms salotoms nenaudoju tikslių kiekių, bet parašysiu apytikslius sočioms 2 porcijoms.
Jums reikės
-400 g sviestinių pupelių
-150 g šaldytų šparaginių pupelių
-2 skardinių sardinių
-3 stiebų saliero
-1 didelės arba 2 mažesnių riekelių duonos
-200g pomidorų
-saujos smulkintų petražolių
Garstyčių medaus padažui
-4 v.š. alyvuogių aliejaus naudojau su česnakais
-2 v.š. citrinos sulčių
-1 a.š. medaus (galima keisti klevų sirupu)
-1 v.š. dijon garstyčių
-pipirų, druskos pagal skonį
Gaminimo eiga
- Duoną supjaustome kubeliais, apšlakstome aliejumi, gardiname druska ir kepame orkaitėje arba karšto oro gruzdintuvėje, man užtruko 7 minutes.
- Padažui sumaišome visus ingredientus, labai patogu tai padaryti stiklainyje, viską sudedi, užsuki, reikia tik suplakti
- Sviestines pupeles nuplauname po tekančiu vandeniu, kol neputoja. Šaldytas šparagines pupeles apverdame 3 minutes verdančiame pasudytame vadenyje, nukošus gerai nusausiname.
- Visus salotoms skirtus ingredientus sumaišome dubenyje kartu su padažu, sardines galime maišyti kartu arba dėti ant viršaus.
