Sultinga, saldžiarūgštė kiauliena, šiek tiek lipni, šiek tiek ir aštrumo turinti.
Jums reikės
-400g kiaulienos mentės be kaulo
-2 v.š. kukurūzų krakmolo
-2 v.š. sojų padažo
-1 a.š. česnako miltelių
-1/2 a.š. šviežiai maltų pipirų
-1 raudonos paprikos
-1 morkos
-1 didelės skiltelės česnako
-maždaug 1 cm imbiero šaknies
-pusė skardinės konservuotų, smulkintų ananasų
-basmati ryžių
Padažui
-120 g sweet čili padažo naudojau Kėdainių konservų
-1 v.š. sojų padažo
-1 v.š. ryžių acto
-1 v.š. pomidorų padažo naudojau Kėdainių konservų
-60 ml vandens
-1 v.š. kukurūzų krakmolo ištirpinto 2 v.š. vandens
Gaminimo eiga
1. Kiaulieną supjaustome juostelėmis ir išmaišome kartu su sojos padažu, krakmolu, česnako milteliais bei pipirais, tai labai patogu padaryti sandariame maišelyje.
2. Šiaudeliais supjaustome papriką ir morką, atskirai sutarkuojame imbierą bei česnaką. Iš padažui skirtų ingredientų paruošiame saldžiarūgštį padažą, viską išmaišome viename indelyje tik šioje vietoje nedadame tirpinto krakmolo.
3. Keptuvėje apkepame kiaulieną porcijomis, kol gražiai apskrunda (labai gerai jeigu turite wok keptuvę arba karšto oro gruzdintuvę traškesniam variantui). Toje pačioje keptuvėje kepame papriką, morką, kol šiek tiek suminkštėja, tuomet pridedame imbiero bei česnako, gerai išmaišome, palaukiame, kol atskleis savo aromatą. Sudedame konservuotus ananasus ir pilame padažą, palaukiame kol viskas pradeda burbuliuoti ir galiausiai supilame ištirpintą krakmolą, palaukiame, kol padažas sutirštės ir įmaišome kiaulieną.
4. Patiekiame su ryžiais ir skrudintomis sezamo sėklomis.
sukurta bendradarbiaujant su Maxima, reklama
