Be šių žuvies ir bulvių rutuliukų jau neįsivaizduojam savo šventinio stalo, nors ir sakau, kad kibsime į rimtus darbus iš tiesų nieko rimto, tik šiek tiek pasiterliojimo su kukulių apvoliojimu. Susiformuoti kukulius galite ir iš vakaro, tuomet liks tik apvolioti į miltus, kiaušinio plakinį ir džiūvėsėliais ir iškepti!
Šie kukuliai tikrai nebūtų tokie ypatingi, jeigu ne padažas, tad jam renkuosi Hellmans tradicinį majonezą
Jums reikės
-300g baltos žuvies (tokios kaip menkė arba pangasijų file)
-300g virtų bulvių
-1 kiaušinio
-druskos, pipirų, džiovintų krapų, česnako miltelių
-3-4 v.š. kietojo sūrio
-2-3 v.š. miltų (priklausomai nuo bulvių)
-2 kiaušinių plakinio
-mėgstamų džiuveselių (maišiau panko ir paprastus džiuvesėlius)
-pora saujų miltų (apvolioti)
Padažui
-4 v.š. Hellmanns’ majonezo
-1 v.š. agurkėlių marinato
-džiovintų krapų, druskos, šviežiai maltų pipirų
-mažų marinuotų agurkėlių (sunaudojau apie 10)
Gaminimo eiga
1. Išverdam tiek žuvytę, tiek bulves ir sutriname kartu, įmušame kiaušinį, beriame prieskonius,sūrį bei miltus ir sumaišome iki vientisos masės. Kadangi masė minkšta dėkite ją į šaldytuvą, kad būtų patogiau formuoti, o tuo tarpu pasiruoškite padažą.
2. Sumaišome padažą. Agurkėlius kuo smulkiau supjaustome, maišome su majonezu, prieskoniais ir agurku marinatu.
3. Formuokite drėgnomis rankomis, jeigu vis tik masė nelaiko formos, pridėkite dar miltų, tai priklauso daugiausiai nuo bulvių.
4. Rutuliukus voliojame į miltus, kiaušinį ir džiūvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda.
5. Po šaukštelį padažo dedame ant kiekvieno kukulio, bet taip pat rekomenduoju likusį padažą patiekti šalia.
Kūčių ir Kalėdų tradicijos kiekvienoje šeimoje labai skiriasi, todėl sakyčiau patys pasirinkite ant kurio šventinio stalo padėtumėte šį užkandį, bet išbandę nepasigailėsit.
Skaniausi dar šilti, atšalus daug labiau jausis žuvis, bet skonis taip pat puikus! Tai nepergyvenkite jeigu liks kitai dienai
sukurta bendradiaujant su Hellmanns’, reklama
