Vasario 9 dieną minima tarptautinė picos diena, tad šį kartą kviečiu ją minėti su picos suktinukais. Įdarui rinkausi Biovela pepperoni dešrą, nes man tai vienas tradiciškiausių picos ingredientų!
Jums reikės (20 vnt suktinukų pagaminti)
-2 pakuočių Biovela pjaustytos pepperoni dešros
-1 pakuotės bemielės sluoksniuotos tešlos (naudojau lapeliais, reikėjo 6 vnt)
-pusė skardinės smulkintų pomidorų savose sultyse naudojau su česnaku
-2 didelių a.š. pomidorų pastos
– druskos, pipirų pagal skonį
-1 v.š. alyvuogių aliejaus
-smulkinto baziliko
-smulkintų konservuotų jelapenų
-tarkuoto mocarella
-1 kiaušinio (plakiniui)
-aštraus medaus pagardinti po kepimo
Gaminimo eiga
1. Palaukiame kol tešla pilnai atitirps, iš pomidorų pastos, aliejaus, prieskonių ir smulkintų pomidorų sumaišome padažą ir juo aptepame visa tešlos lakštą paliekant vieną kraštelį “užklijavimui”.
2. Ant padažo dėliojame baziliko lapelius, beriame tarkuotą sūrį, dėliojame Biovelos pepperoni, bei smulkintus jelapenus, aš daug nedėjau, nes nemėgstu itin aštriai, tad kiekį pasirinkite pagal savo norus. Sudėjus visus ingredientus po truputį tešlos lakštą suvyniojame į sraigės formos ritinį.
3. Galite palikti šaldytuve apie 1 valandą, kad būtų lengviau supjaustyti, bet jeigu po ranka turite aštrų peilį, tai tuomet pavyks ir taip! Supjaustome maždaug 2 cm griežinėliais, dedame į skardą ir aptepame kiaušinio plakiniu. Jeigu naudosite ne vientisą tešlos lakštą, kaip tai dariau aš, tuomet vieną ritinėlį padalinkite į 4 lygias dalis.
4. Kepame iki 190C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min arba kol gražiai apskrus! Iškepusius apšlakstome čili medumi, skaniausi, kol vis dar šilti.
Aštrus medus
Jums reikės
7 v.š. (150g) – medaus
1 a.š. – čili dribsnių
1 a.š. – sriracha
1 a.š. – baltojo vyno acto (tiks ir kitas actas, kurį turite namuose pvz obuolių)
Gaminimo eiga
1. Viską išskyrus actą sudedame į puodą ir kaitiname, kol viskas susijungia, neužverdame, galiausiai įmaišome baltojo vyno actą.
2. Supilame į stiklainiuką ir laikome sandariai.
sukurta bendradarbiaujant su Biovela, reklama
